Холодное сердце

Ингредиенты:

Печенье / ванильные сухари/ хлопья 40 г

Сливочное масло 10 г Джем 2-3 ч.л.

Йогурт/крем (творожный сыр 20 г + сахар 20 г + сливочное масло 20 г)* 50-60 г

Ягоды 2-3 шт. для украшения

Инструкции:

1.) Возьми 40 г печенья / ванильных сухарей / хлопьев и раскроши их (можно сделать это либо вручную, либо с помощью блендера).

2.) Растопи 10 г сливочного масла, добавь в крошку и хорошенько перемешай. Получившуюся смесь положи на дно креманки** и примни крошку (для удобства используй столовую ложку). (Мы готовили десерт несколько по-другому: в центре плоской тарелки расположили формочку-сердечко, в неё положили смесь из крошки и масла и также примяли столовой ложкой). Теперь отправь основу в холодильник на 30 минут.

3.) А пока основа остывает, можно заняться кремом*. Важно! Творожный сыр должен быть холодный, а сливочное масло, наоборот, комнатной температуры. Разомни масло (для удобства используй блендер), добавь сыр, снова разомни. Теперь в получившийся крем засыпь сахар, перемешай.

4.) Полчаса спустя достань основу десерта, поверх неё нанеси слой джема (2-3 ст.л.), далее добавь крем/йогурт. Важно! Если делаешь пирожное не в креманке (то есть подразумевается, что оно будет держать определённую форму), то используй крем. Так благодаря своей плотности пирожное не развалится.

5.) При желании укрась получившийся десерт ягодами. **Креманка - вид посуды, предназначенной для подучи десертов.

#Еда #handmade